Los vinos de calidad diferenciada de las Illes Balears han conseguido una cifra récord de producción este 2022. Se trata de 63.548 hectolitros de vino, un 14,2% más que en 2021. Los vinos de calidad hacen referencia a las ocho figuras ...
Esta añada se han vendimiado 57,8 hectáreas con una producción de más de 185 toneladas de uva lo que supone un 5,8% menos que en el 2021. En este descenso ha influido de forma significativa la ola de calor que supuso 81 días ...
El pasado viernes 16 de diciembre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Oli de Mallorca presentó los primeros Aceites de Oliva Virgen Extra de la añada 2022 en el Casal Solleric de Palma.
En la presentación, ...
Durante el año 2022 se han vendimiado un total de 14 hectáreas con una producción de uva de 50 toneladas, siendo ésta la cifra máxima histórica de uva cosechada.
Este récord en la producción ...
El β-caroteno es un carotenoide precursor de la vitamina A, en consecuencia es un compuesto que presenta una importancia destacada a nivel nutricional. Los carotenoides son pigmentos naturales que contribuyen a la coloración roja anaranjada ...
El pasado 28 de noviembre la almazara de Treurer (Algaida) acogió el nombramiento de Gaspar Barceló como Tafoner Major de la Denominación de Origen Oli de Mallorca, distinción anual con la que el Consejo Regulador destaca la ...
El pasado 23 de noviembre los jardines de la Misericordia acogieron la entrega de la Gota d’Oli 2022, distinción que anualmente otorgan la Denominación de Origen Oli de Mallorca y el Consell de Mallorca, que recibió la joven ...
La Denominación de Origen Oli de Mallorca y la Denominación de Origen Oliva de Mallorca, se suman al Día Mundial del Olivo con un programa de actividades que se prolongará hasta el 26 de noviembre.
Con diferentes propuestas ...
La Fundació Sa Nostra de Palma acoge “Olivos. Pareidolies de Tramuntana”, exposición impulsada por la Denominación de Origen Oli de Mallorca que recoge diferentes perspectivas entorno al olivo a través de ...
Se recuperan las ventas de queso Mahón-Menorca a EE. UU. con un incremento del 35% en 2021 y un volumen comercializado de 130 toneladas.
Los Estados Unidos de América son el principal mercado exterior del queso Mahón-Menorca ...
La aceituna es una fuente de vitamina E. La vitamina E contribuye a proteger las células del estrés oxidativo.
Además, la aceituna de Mallorca (DOP) presenta un alto contenido de ácidos grasos insaturados. Debemos ...
“ésmel” es una marca de garantía registrada desde el año 2006 por parte de la Agrupación para la Defensa de la Abeja Autóctona Mallorquina cuya finalidad es garantizar miel de calidad.
Una marca ...
Te invitamos al acto festivo que tendrá lugar el sábado 22 de octubre a las 13h, en el jardín del Centre de Cultura Sa Nostra Palma. Ven a brindar con las DO en esta fiesta colectiva que se llevará a cabo simultáneamente ...
Alemania es el principal mercado exterior de vinos DOP/IGP de las Islas Baleares, con un total de exportaciones de 5.130 hl, lo que representa el 57% de las mismas.
En 2022 las ventas se incrementaron un 8,8%, con un volumen exportado similar ...
La web www.illesbalearsqualitat.es dispone de una sección de recursos donde podrá encontrar distintas herramientas para conocer mejor los alimentos tradicionales de las Islas Baleares.
En la sección de recursos puede acceder ...
Durante el año 2021 se comercializaron 452 mil litros de Hierbas Ibicencas con Indicación Geográfica (IG), cifra que representa un 67% más que el año anterior (270 mil litros). Si bien es necesario recordar ...
La Dirección General de Políticas para la Soberanía Alimentaria, con la asistencia técnica del Instituto de Estadística de les Illes Balears (IBESTAT), es pionera en la utilización del sistema innovador de difusión ...
Durante el año 2021 se comercializaron 303 mil litros de Oli de Mallorca con Denominación de Origen Protegida (DOP), cifra que representa un 22% más que el año anterior 2020 (248 mil litros). Cabe recordar que el 2020 fue un ...
La sección de “Recursos” de la web www.illesbalearsqualitat.es dispone de distintas herramientas para conocer mejor algunos alimentos de las Illes Balears mediante actividades, unidades didácticas, infografías y libros ...
Durante el año 2021 la producción de Almendra de Mallorca IGP sin cáscara superó las 215 toneladas, lo que representa un aumento del 166% de la producción con respecto al año anterior.
En cuanto ...
Esta semana se ha iniciado la campaña de recogida de la almendra de Mallorca. La almendra adscrita al sello IGP Ametlla de Mallorca se produce aproximadamente en 4.000 has pertenecientes a 270 explotaciones de almendros. Además, se encuentran ...
Durante el año 2021 se comercializaron 24.500 kg de Aceituna de Mallorca DOP, con un valor económico de 265.000 euros, lo que representa un aumento del 25% del valor de la comercialización con respecto al año anterior. ...
El pasado día 1 de agosto se inició en Ibiza la vendimia 2022 cosechándose la uva de la variedad Malvasía.
Durante la campaña, la Indicación Geográfica Vino de la Tierra Ibiza, vendimiará ...
En el municipio de Felanitx, se ha iniciado la campaña de recolección de los pimientos de la variedad tap de corti para la elaboración de Pimentón de Mallorca.
El Pimentón de Mallorca es una especia resultante ...
El Gin de Mahón es una bebida espirituosa con indicación geográfica, transparente y con un marcado sabor a enebro. Se obtiene siguiendo el método tradicional inglés, introducido en el siglo XVIII durante la ocupación ...
Durante la semana del 4 al 8 de julio, la Cámara de Comercio Internacional de Portugal (CCIP), ha colaborado con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Mahón-Menorca, para promocionar este queso en Portugal.
Para ...
Los dos elaboradores inscritos a la Denominación de Origen Protegida comercializaron en el mercado de las Illes Balears 13.426 kg de Pimentón de Mallorca DOP, 98 kg en el resto de España y 41 kg de producto se destinó al mercado ...
Con una edición muy veraniega, el jueves 30 de junio se celebró la Nit de l’Oli en Es Baluard Museu d’Art Contemporani. Una docena de elaboradores de Oli de Mallorca ofrecieron una cata de sus aceites que sorprendió a ...
Durante el año 2020 se comercializaron 26.007 kg de Ensaimada de Mallorca mientras que en el año 2021 se comercializaron 61.691kg de ensaimadas amparadas por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ensaimada de Mallorca. Esta ...
Las almendras contienen una cantidad significativa de los siguientes minerales: calcio, hierro, magnesio, zinc, potasio y fósforo. Si tenemos en cuenta que nuestro organismo no es capaz de sintetizar los minerales y que éstos se deben obtener ...
Durante el 2021 las ventas de queso artesano amparado por la Denominación de Origen Protegida Mahón-Menorca fueron de 818 toneladas, cifra que se corresponde con su máximo histórico.
El queso artesano de la DOP Mahón-Menorca ...
El miércoles 1 de junio tuvo lugar la presentación de Temple Sagrat, el cóctel creado por los cocteleros Gabriela Mijas y Cristian Balta de Agabar Cocktail Bar con Oli de Mallorca.
Contar con un producto de calidad tan ligado ...
Wine Days DO Binissalem propone experiencias entorno a la cultura del vino en un territorio vitivinícola de gran riqueza patrimonial.
Después de una edición 2020 que no se pudo celebrar y la edición del 2021 que se ...
El web www.illesbalearsqualitat.es dispone de una sección de recursos didácticos donde se pueden encontrar distintas herramientas para conocer mejor los alimentos tradicionales de las Illes Balears.
En la sección de ...
El año 2021 se comercializaron 303 mil litros de Aceite de Mallorca, lo que representa un incremento del 21.8 % en relación al año anterior.
El año 2021 el 79 % del Aceite de Mallorca se comercializó en ...
La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Mae de la Concha, y el director general de Políticas para la Soberanía Alimentaria, Aram Ortega, han asistido este martes a la inauguración de FENAVIN -Feria Nacional del ...
El Palo de Mallorca es tal vez el licor más antiguo de Mallorca. El Palo de Mallorca fue una evolución de un jarabe destinado al tratamiento de las fiebres, en especial del paludismo. El Palo de Mallorca tiene unas características ...
En el 2020 la comercialización de Hierbas Ibicencas fue de 270 mil litros y durante el 2021 de 452 mil litros, cifra que representa un aumento del 67%.
Cabe considerar que el 2020 fue muy excepcional y es conveniente comparar los datos ...
Mañana sábado 30 de abril, organizada por el Consejo Regulador de la DOP Oli de Mallorca y con la colaboración de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació y del Ayuntamiento de Palma, tendrá lugar en la ...
El cocinero David Méndez del Restaurante La Fortaleza (Hotel Cap Rocat) de Llucmajor con la tapa “Cocarroi, gelat de la pasta i Oli de Mallorca” ha resultado ganador de la edición del concurso Oleotapa 2022.
La tapa ganadora ...
Los próximos días 27 y 28 de abril, en el salón de actos de la Misericordia en Palma, tendrá lugar un curso de cata de vinos elaborados con variedades autóctonas de uva.
Esta actividad organizada por el Consejo ...
El próximo viernes, 22 de abril, de las 18 a las 22 horas en el patio de la Misericordia de Palma, tendrá lugar la edición de la Nit del Vi 2022, organizada por la Associació de Petits Cellers de Mallorca y el Consell de Mallorca, ...
En 2021 se comercializaron 1,07 millones de litros de Hierbas de Mallorca, volumen que supuso un aumento del 33% respecto el año 2020 (807 mil litros). Debemos considerar que la excepcionalidad del año 2020 provocó que la elaboración ...
Las cuatro almazaras de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) comercializaron 9.517 litros durante el año 2021, un 51% más que el año anterior. La comercialización correspondiente al año 2020 fue de ...
Durante el año 2021 la Indicación Geográfica Protegida "Sobrasada de Mallorca" comercializó un total de 2.035 tm, con un augmento del 2.4 % respecto al año anterior, de las cuales 160 Tm fueron de sobrasada de Mallorca ...
La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través de la dirección general de Políticas para la Soberanía Alimentaria, está presente en la BMW Barcelona WINE WEEK, donde se presentaran los vinos de ...
Durante el 2021 las ventas de vino de la tierra de Mallorca fueron de 25.364 hl. Cabe destacar que 4.213 hl de vino comercializado corresponden a rosado, cifra máxima histórica para este tipo de vino que supuso el aumento del 45% de ventas ...
Las exportaciones han aumentado un 14% respecto del 2020 y alcanzan la mayor cifra de la historia.
La comercialización de las bebidas espirituosas con indicación geográfica de las Illes Baleares (Palo de Mallorca, Gin de ...
En el año 2021 la comercialización del vino de la tierra de Formentera fue de 81 hl de vino blanco, 88 hl de vino tinto y 20 hl de rosado, ascendiendo a un total de 189 hl. En el año 2020 la comercialización fue de 138 hl como ...
La Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través de la dirección general de Políticas para la Soberanía Alimentaria y de los Servicios de Mejora Agraria y Pesquera (SEMILLA), exhibirá la calidad de ...
