Vins Toni Gelabert es una pequeña bodega familiar, de elaboración artesana. En el año 1979 Toni Gelabert comenzó a hacer vino. En aquellos años solo se trataba de una quimera, una ilusión que, con los años, aconteció en una manera de ser, de sentir, de amar y de vivir.

En unas viñas familiares, por iniciativa propia, Toni Gelabert, con el apoyo de sus hijas, su mujer, familiares y amigos, se entestó, desde el equilibrio, en la elaboración del vino. La curiosidad y las ganas de mejorar las primeras producciones le propiciaron el interés preciso para investigar el color, el aroma y el sabor del vino creado.

Toni Gelabert cuenta con cinco hectáreas de viña que producen, de media, de dos a tres toneladas de uva al año. La tierra se abona con productos biológicos y para las tareas de cultivo, poda, vendimia, trasiego y embotellado, se utiliza el sistema ancestral de la biodinámica. La bodega tiene una capacidad de 220 hectólitros, y el zumo de las uvas, cosechadas y seleccionadas a mano, fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

Toni Gelabert ha sido galardonado en las Islas y fuera gracias a los vinos que elaboran con variedades autóctoncas mallorquinas como callet, manto negro, giró ros o prensal, y otras internacionales como chardonnay, merlot, cabernet o syrah.