Fundat l'any 2007, Ibizkus s'ha establert com a l'exportador més gran de vi d'Eivissa. Compta amb 28 hectàrees de vinya i es dedica a la recuperació i conservació de la varietat local de raïm monastrell, que suposa el 90% de la seva producció. També elaboren vi amb les varietats malvasia, sirà, cabernet sauvignon, chardonnay, moscatell i macabeu.
