VINYES I VINS CA SA PADRINA

Celler artesà fundat l'any 1999 amb la intenció de recuperar els vins d'alta qualitat que es feien a Sencelles el segle passat. Tot el raïm prové de 10 quarterades de producció pròpia de les varietats manto negre, callet, cabernet sauvignon i sirà, essent la principal el manto negre.

 

El celler té una capacitat per 28.000 litres en dipòsits d'acer inoxidable, amb possibilitat de regular la temperatura de fermentació. La criança la duen a terme en botes de roure francès i americà que en 4 mesos acaba de polir el vi. Per acabar, el vi reposa 6 mesos dins la bota. El vi que elaboren conserva les característiques afruitades de la seva joventut acompanyades del discret "bouquet" del roure.


Localització
Dades de contacte
VINYES I VINS CA SA PADRINA SL
Camí dels Horts s/n- 07140 Sencelles
Tel. 646 31 86 00

cellermantonegro@gmail.com www.vinscasapadrina.com
VINYES I VINS CA SA PADRINA SL - Illes Balears - Productes agroalimentaris, denominacions d'origen i gastronomia balear
Horari
De dilluns a divendres de 8.00 a 16.00h. Dissabte de 8.00 a 13.00h. Visites concertades per telèfon
Logo Govern