L’actual celler Can Ramis fou fundat el 1870 pel matrimoni Pedro Molinas Amengual —germà de Juan Molina,
rector de la paròquia de Sant Pere de Sencelles i director espiritual de Sor Francinaina Cirer— i Francisca Amengual Ramis.

Els continuadors de l’explotació foren Catalina Vallori Florit i el seu gendre Antonio Cirer, conegut amb el malnom de Toni Ramis. Després fou la seva filla Francisca Cirer amb el seu home Matias Llabrés, els quals en modernitzaren les instal·lacions. Actualment regeix el celler el seu fill Pere Antoni Llabrés Cirer.

Les varietats de raïm amb què elaboren els vins són Manto Negro, Syrah, Merlot i Prensal Blanc o Moll, sota el nom de Serral.