Torralbenc neix d'un repte, reprendre l'herència d'uns altres, reconstruir-la i recuperar-la. Rehabilitar una finca menorquina tradicional, i retornar la vida a una terra abandonada, retornant-li la seva essència.

L'any 2005 el grup Sidercom comprà la finca de Torralbenc amb l'objectiu de desenvolupar un projecte d'agroturisme i celler. L'estat de la finca era d'abandonament, el camp estava sense treballar i les edificacions en molt mal estat, algunes en ruïnes. El projecte arrenca amb força l'any 2011, i veu néixer el seu primer vi l'any 2016.

Torralbenc és una finca agrícola de 77 hectàrees en el terme municipal d'Alaior (Menorca). Se situa en un privilegiat turó envoltat de vinyes, a 15 minuts de Maó i amb vista a l'horitzó blau de la mar Mediterrània.