L'enoturisme o turisme enològic és un conjunt d'activitats lúdiques que tenen com a element conductor el vi. L'enoturisme permet conèixer les comarques vitivinícoles de les Illes Balears visitant: vinyes, cellers, museus, espais gastronòmics, enoteques, participant en les festes de la verema, el vi novell, etc.
Les rutes enoturístiques de les Illes Balears són un atractiu present durant tot l'any. A la primavera es pot gaudir veient brollar les vinyes i el color verd de les vinyes. A l'estiu és una ocasió fantàstica per veure madurar el raïm i viure la verema. La tardor t'ofereix l'oportunitat de veure l'espectacle de color de les vinyes i degustar els vins joves de l'anyada. L'hivern és fantàstic per visitar els cellers, on reposen i envelleixen els vins.
A les rutes enoturístiques de les Illes Balears podràs conèixer a les persones que hi ha darrere dels vins de la comunitat autònoma, escoltar les seves experiències i conèixer els seus vins. Tindràs l'oportunitat de degustar alguns vins únics al món, pel fet de l'estar elaborats amb varietats de raïm locals (autòctones) que no es troben en cap altre lloc.