L'any 2023 s’han veremat 2.107 hectàrees de vinyes, la producció de les quals s’ha destinat a l’elaboració de vins de qualitat diferenciada: denominació d'origen i vi de la terra. La superfície s’ha ...
La Denominació d’Origen Oli de Mallorca va presentar el 18 de desembre els nous olis d’oliva verge extra de la campanya 2023 al Casal Solleric de Palma.
Durant la jornada es va destacar tant l’elevada producció d’oliva ...
L’any 2023 s’han elaborat 1.982 hl de vi sota la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Illa de Menorca, xifra que representa el màxim històric de producció des de la creació de la denominació ...
El proper 16 de desembre de 12:00 a 20:00 hores es celebrarà la primera edició de la fira de nadal de l'Ametlla de Mallorca al Passeig del Born de Palma.
La fira comptarà amb empreses i pastissers que treballen aquest producte ...
La verema 2023 es va iniciar a Eivissa el dia 24 de juliol amb la recol·lecció del raïm moscatell. L'absència de gelades i unes precipitacions abundants a la primavera, 83 litres/m² el mes de maig, varen afavorir una elevada ...
El passat 2 de desembre, els productors i elaboradors de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca es varen reunir a Algaida per fer balanç de l’actual campanya així com per fer un reconeixement al Servicio de Protección ...
Ahir es va celebrar l’acte de constitució del Ple del Consell Regulador de la Indicació Geogràfica Protegida Ametlla de Mallorca amb el qual conclou el procés de renovació dels vocals.
Durant la reunió ...
Segons un estudi de la Universitat de les Illes Balears (1994) la sobrassada de Mallorca amb indicació geogràfica protegida (IGP) té un contingut de ferro de 3,03 mg per 100 g, xifra que representa un 22% de la ingesta de referència ...
Ahir, 21 de novembre, la finca de Son Mesquidassa (Felanitx) va acollir el nomenament de l‘enginyer de monts Luis Berbiela com a Tafoner Major de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca.
Al llarg de la seva dilatada trajectòria ...
El passat 17 de novembre, el Consell de Govern va aprovar el plec de condicions de la Denominació d’Origen Protegida Mel d’Eivissa / Miel de Ibiza i la regulació del Consell Regulador d’aquesta DOP.
La DOP Mel ...
Les ametlles contenen una quantitat significativa dels minerals següents: calci, ferro, magnesi, zinc, potassi i fòsfor. Cal considerar que el nostre organisme no és capaç de sintetitzar els minerals i que s’han d’obtenir ...
Dissabte 4 de novembre, es va celebrar el tast de la primera anyada de mel certificada com a DOP Mel d’Eivissa/Miel de Ibiza organitzat per l’Associació d’Apicultors d’Eivissa, presidida per Vicente Marí Torres.
...
Pots conèixer Eivissa visitant els seus camps, muntanyes, platges, pobles i ciutats, tot gaudint del seu clima i parlant i convivint amb la seva gent. Però la millor manera de conèixer Eivissa és a través dels seus aliments.
A ...
A l’apartat Gastronomia del web www.illesbalearsqualitat.es podreu consultar receptes elaborades a partir dels aliments de les nostres illes que gaudeixen d’una Denominació d’Origen o d’una Indicació Geogràfica ...
El 4 de setembre es convocaren les eleccions per a la renovació dels vocals dels Consells Reguladors de la Denominació d’Origen Protegida Oli de Mallorca, de la Denominació d’Origen Protegida Oliva de Mallorca, de la Indicació ...
Les condicions climatològiques d’enguany han propiciat que la recol·lecció d’oliva destinada a l’elaboració dels olis d’oliva verge extra amb Denominació d’Origen Mallorca de la campanya ...
A la secció destacada “Agrorutes” del portal web www.illesbalearsqualitat.es trobareu diferents agrorutes per conèixer Mallorca d’una manera diferent, a través dels seus aliments.
Així, s’ofereixen ...
Aquest dissabte 30 de setembre, Vi de la terra Mallorca celebrarà a Costitx la quarta edició del “RAÏM WINE FEST”.
8 bodegues adscrites a la denominació de qualitat participaran al festival itinerant de Vi ...
La Indicació Geogràfica Protegida Oli d’Eivissa ha iniciat la recollida d’oliva destinada a l’elaboració de oli d’oliva verge extra de la campanya d’enguany.
L’Oli d’Eivissa ...
Durant l’any 2022 es comercialitzaren 2.516 tones de formatge Mahón – Menorca Denominació d’Origen Protegida.
Amb aquestes xifres es confirma el restabliment de les dades de comercialització, que sofriren una important ...
Avui s’ha iniciat el procediment per a l’elecció dels vocals dels Consells Reguladors de la Denominació d'Origen Protegida Oli de Mallorca, de la Denominació d'Origen Protegida Oliva de Mallorca, de la Indicació ...
Les Herbes de Mallorca són una beguda espirituosa anisada amb indicació geogràfica, obtinguda per la maceració i/o la destil·lació hidroalcohòlica de plantes aromàtiques de l'illa de Mallorca. Se'n ...
Alemanya és el principal mercat exterior dels vins DOP/IGP de les Illes Balears, amb un volum d’exportacions de 5.443 hl.
L’any 2022 les exportacions a Alemanya representaren el 60% del total, fet que permet afirmar ...
Durant l’any 2022 es varen comercialitzar 330.214 litres d’Oli de Mallorca amb Denominació d’Origen Protegida (DOP).
És destacable que durant el 2022, any que coincidí amb el 20è aniversari de la DOP, l’Oli ...
La verema a Formentera arranca avui, 1 d’agost, a la zona de Can Blai amb la varietat de raïm moscatell de gra menut.
Vi de la terra de Formentera veremarà aproximadament 14 hectàrees de vinya en l’actual ...
El Consell Regulador de la Denominació d’origen protegida Mahón-Menorca va celebrar el concurs anual de formatge amb l’objectiu de donar suport al sector formatger.
El passat 19 de juliol, a la Plaça d’es ...
En la finca Can Llaudis, situada a la zona de Ses Salines, va començar ahir 24 de juliol la verema de la varietat de raïm muscat.
En l’actual campanya de la Indicació Geogràfica Vi de la Terra Eivissa es veremaran ...
Durant l’any 2022 els cinc elaboradors de Palo de Mallorca varen comercialitzar un total de 42.000 litres.
El volum comercialitzat de la Indicació Geogràfica Palo de Mallorca representà un augment d’un 4,2% respecte l’any ...
Les ametlles contenen una quantitat significativa dels minerals següents: calci, ferro, magnesi, zinc, potassi i fòsfor. Cal considerar que el nostre organisme no és capaç de sintetitzar els minerals i que s’han d’obtenir ...
Durant el 2022 les vendes de vi de la terra de Mallorca foren de 29.833 hl. És destacable que 5.377 hl de vi comercialitzat foren de rosat, xifra màxima històrica per aquest tipus de vi que va suposar l’augment del 27,6% de ...
Dijous 29 de juny el restaurant i cocteleria Arlequín de Palma va ser l’escenari de la presentació de Perfect Pear, el còctel amb Oli de Mallorca que va crear el bartender Fran Marcos.
Amb una estructura similar al ...
Durant l’any 2022 la Indicació Geogràfica Protegida Sobrassada de Mallorca comercialitzà 2.116 tones de sobrassada, xifra que representa un augment de un 3,9 % respecte l’any anterior.
En l’actualitat ...
Avui, 19 de juny de 2023, s’ha constituït el nou ple del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Binissalem.
El Consell Regulador ha proposat a la consellera d’Agricultura, Pesca i Alimentació que nomeni ...
Mahón-Menorca, Denominació d’Origen Protegida, és un formatge de pasta premsada no cuita i forma paral·lelepipèdica elaborat amb llet de vaca.
Els arqueòlegs han localitzat a Menorca escudelles de fa 2000 ...
El mercat principal varen ser les Illes Balears amb un 93,8% del total de les vendes de la DO Pla i Llevant.
Respecte al mercat exterior, Alemanya va ser el país on arribà més volum (69,8%), seguit de Suïssa amb un 19,3%.
Quant ...
A través del portal web www.illesbalearsqualitat.es donam a conèixer i promocionam els productes agroalimentaris de qualitat de les Illes Balears.
Us convidem a conèixer i gaudir de còctels que presenten com a ...
El passat 18 de maig es varen proclamar els vocals, amb caire provisional, al Consell Regulador de la Denominació d’Origen Binissalem.
Atès que el nombre de candidatures presentades al cens del sector vitícola del CR ...
L’any 2022 es varen comercialitzar 41 tones d’Ametlla de Mallorca IGP, la qual cosa va suposar un augment del 172% respecte a l’any 2021 (15 tones).
Els mercats de destinació es repartiren entre: les Illes Balears amb un 78,05%, ...
En data 4 de maig de 2023 s’ha presentat la 10ª edició de WINE DAYS-DO BINISSALEM, a l’espai d’Es Cos de Bodegas José L. Ferrer.
El Wine Days és un esdeveniment que va néixer amb l’objectiu ...
Durant la campanya 2022 els dos elaboradors-envasadors inscrits a la Denominació d’Origen Protegida varen produir 10.837 kg de Pebre bord de Mallorca.
La comercialització total va ser de5.329 kg de Pebre bord de Mallorca DOP, amb ...
El proper dia 29 d’abril els oliers de la Denominació d’Origen “Oli de Mallorca/Aceite de Mallorca” es reuniran a la Plaça Major de Palma amb motiu de la Fira de l’Oli de Mallorca, que enguany arriba a la seva ...
El mercat principal va ser les Illes Balears on les vendes de la DO Binissalem representen un 83,4% del total.
Respecte al mercat exterior, Suïssa és el país on arriba més volum (39%) tot seguit d’Alemanya (38%) i dels ...
Durant l’any 2022 els 4 productors inscrits comercialitzaren, amb la marca de garantia “ésmel”, 2.010 kg de mel, un 20% més que l’any anterior
Aquesta mel comercialitzada l’any 2022 representà ...
La direcció general de Polítiques per a la Sobirania Alimentària, de la conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, ha fet públiques les dades de producció i comercialització de les quatre begudes ...
L’any 2022 es varen comercialitzar 1,14 milions de litres d’Herbes de Mallorca, la qual cosa va suposar un augment del 6% respecte l’any 2021.
Les Herbes de Mallorca mesclades són les més venudes, amb un 60% del ...
Els quatre trulls de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) varen comercialitzar 12.996 litres durant l’any 2022, un 36,6% més que l’any 2021 (9.517 litres).
El principal mercat és local amb el 99% de ...
La Direcció General de Polítiques per a la Sobirania Alimentària, de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, ha publicat aquest dilluns les dades de comercialització dels vins amb marca de qualitat de ...
Demà divendres 17 de març a les 19h, la Denominació d'Origen Oliva de Mallorca organitza a Raixa la Festa de final de collita, esdeveniment amb què, una vegada finalitzada la recol·lecció de l'oliva ...
El Consell de Govern, a proposta de la conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació, ha aprovat el projecte de decret pel qual es regula el funcionament del Registre d’Envasadors de Vins i Begudes Alcohòliques (REDIB). Es tracta ...
El BOIB de dissabte 11 de març publicà la convocatòria d’eleccions per a la renovació dels membres del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida Binissalem.
El 17 de juny de 2023 ...
