45 ml de Gin Mare infusionat amb oliva
15 ml de Cocchi Americano
30 ml de suc de mandarina i llima
20 ml de xarop d’herbes de la Mediterrània (romaní, farigola, alfàbrega)
15 ml d’oli de Mallorca
20 ml de blanc d’ou
Introduïu tots els ingredients en una coctelera.
Sacsejau-la enèrgicament durant un minut.
Afegiu-hi glaçons.
Sacsejau la coctelera per a refredar-la.
Serviu el còctel amb una copa Cobbler amb la vora gebrada i amb pols d’oliva negra.
Recepte aportada pel Consell Regulador de la DOP Oli de Mallorca i realitzada per Matias Iriarte