Illes Balears Qualitat
Denominacions i marques
Vins
Denominacions d'origen
Indicacions Geogràfiques Protegides
Begudes Espirituoses
Marques de Garantia
Seccions destacades
Estadístiques
Estadístiques
Estadístiques globals
Legislació
Aliments Tradicionals
Informació
Catàleg
Estudis
Enoturisme
Gastronomia
Gastronomía
Receptes per producte
Receptes per còctel
Agrorutes
Cerca per producte
Cerca per zona
Oleorutes
Oleorutes
Olivars i oliveres
Rutes
Visita a tafones
Agroturismes
Restaurants
Establiments d'Or oleorutes
Recursos
Activitats
Unitats didàctiques
Infografies
Llibres de consulta
Galeria d'imatges
Vídeos
Pósters
Productes
Actualitat
IQUA
Preguntes
Enllaços
Agenda d'esdeveniments
Gastronomia
Oli de Mallorca
Receptes amb
Baix de l'Olivera (NOVA)
Tipus de Plat
: Còctel |
Dificultat
: Baixa
Or de Mallorca (NOVA)
Tipus de Plat
: Còctel |
Dificultat
: Baixa
Dolça Roqueta
Tipus de Plat
: Còctel |
Dificultat
: Mitjana
Bacallà amb ensalada de carabassó i tomàtiga sobre galetes d’oli (NOVA)
Tipus de Plat
: Plat principal |
Dificultat
: Mitjana
Carré de xai amb crosta d’olives i Oli de Mallorca
Tipus de Plat
: Plat principal |
Dificultat
: Mitjana
Tataki de vedella con crema de formatge, ensalada de tomàtiga amb fruits secs i torrada de pa moreno (NOVA)
Tipus de Plat
: Plat principal |
Dificultat
: Mitjana
Tonyina a la graella amb salsa giovanna
Tipus de Plat
: Plat principal |
Dificultat
: Baixa
Llenques de bacallà amb salsa Rouille i patata
Tipus de Plat
: Plat principal |
Dificultat
: Baixa
Rèmol salvatge, cocarroi de ceba i picornells
Tipus de Plat
: Plat principal |
Dificultat
: Alta
Colomí fumat i foie gras amb sal marina pura amb pètals d'hibisc, vinagreta de llegums i gelatina de Palo de Mallorca
Tipus de Plat
: Plat principal |
Dificultat
: Mitjana
Verderol marinat amb Oli de Mallorca, amb figues i patata dolça
Tipus de Plat
: Plat principal |
Dificultat
: Mitjana
Bacallà amb Sobrassada de Mallorca i bolets
Tipus de Plat
: Plat principal |
Dificultat
: Mitjana
Risotto d’olives amb ensalada de pa i xoriço amb herbes
Tipus de Plat
: Plat principal |
Dificultat
: Baixa
Anec glacejat amb Palo de Mallorca i espècies, suc de carabassa i patates a la mostassa en gra
Tipus de Plat
: Plat principal |
Dificultat
: Mitjana
Xocolata amb garroves i Oli de Mallorca
Tipus de Plat
: Postre |
Dificultat
: Alta
Ganaches de xocolata amb Palo de Mallorca, granissat d'aranja rosa, suc de mandarina i oli de mallorca, i sorbet de litxis i red bull
Tipus de Plat
: Postre |
Dificultat
: Mitjana
Gelat de Formatge Mahón-Menorca amb trufa i Oli de Mallorca
Tipus de Plat
: Postre |
Dificultat
: Alta
Maduixes amb pebre verd i Oli de Mallorca
Tipus de Plat
: Postre |
Dificultat
: Alta
Carpaccio de pinya tropical amb Oli de Mallorca i parfait d’ametles
Tipus de Plat
: Postre |
Dificultat
: Baixa
Pa amb oli de sardines amb Oli de Mallorca
Tipus de Plat
: Entrant |
Dificultat
: Baixa
Escamarlans amb Sobrassada de Mallorca i Pinya
Tipus de Plat
: Entrant |
Dificultat
: Mitjana
Sandvitx de pelaia amb gaspatxo de patates
Tipus de Plat
: Entrant |
Dificultat
: Mitjana
Coca de ceba, pebres i formatge de cabra (NOVA)
Tipus de Plat
: Entrant |
Dificultat
: Baixa
Sardines marinades amb pomes verdes i moraduix
Tipus de Plat
: Entrant |
Dificultat
: Baixa
Truita de trufa amb formatge mahón-menorca
Tipus de Plat
: Entrant |
Dificultat
: Baixa
Accessibilitat
•
RSS1
•
© IQUA Institut de Qualitat Agroalimentària