Insaccato a denominazione geografica protetta. Elaborato a base di carne suina selezionata, tritata, condita con peperone dolce essiccato (paprica), sale e spezie; viene insaccato in budello naturale e a stagionatura lenta e accurata secondo l'esperienza acquisita da generazione in generazione. Il gusto è soave e gradevole e le spezie sono presenti nel retrogusto.

Prodotto IGP (indicazione geografica protetta), definito da Josep Pla come "la cosa più leggera, aerea e delicata della pasticceria di questo paese". La sua particolare forma di spirale la rende diversa da qualunque altro dolce. Viene commercializzata in diverse misure e può essere liscia o ripiena di cabello de ángel (prodotto risultante dalla cottura di polpa di zucca).

"Almendra de Mallorca", "Almendra Mallorquina", "Ametlla de Mallorca" o "Ametlla Mallorquina" sono i nomi con cui è conosciuto il frutto del mandorlo (Prunus amygdalus), tipico dell'isola di Maiorca, destinato al consumo umano e che si presenta crudo o tostato, con o senza pelle.

L’Olio di Ibiza (Aceite de Ibiza) è un olio extravergine di oliva ottenuto esclusivamente mediante procedimenti meccanici dai frutti dell’olivo (Olea europea, L.). Si tratta di oli fruttati verdi, di media o alta intensità. In bocca presentano un livello di amaro e di piccante tra il leggero e il medio.

„Öl aus Menorca“, in der menorquinischen Landessprache „Oli de Menorca“ bzw. auf Spanisch „Aceite de Menorca”, ist ein natives Olivenöl extra aus ökologischem Anbau oder aus Gebieten, die gerade auf den ökologischen Landbau umgestellt werden. Es wird ausschließlich durch mechanische Pressung aus den Oliven des Echten Ölbaums (Olea europaea, L.) gewonnen und zeichnet sich durch sein grün fruchtiges Aroma mit mittlerer oder hoher Intensität aus. Am Gaumen machen sich eine leichte oder mittlere Herbheit und Schärfe bemerkbar. Dank dieser Eigenschaften kann es als ein sehr ausgewogenes Öl eingestuft werden. Das Gebiet, in dem das Olivenöl mit der Ursprungsbezeichnug „Oli de Menorca / Aceite de Menorca“ erzeugt wird, beschränkt sich ausschließlich auf die Insel Menorca.